Pubblicazioni

Enhanced lipid extraction from unbroken microalgal cells using enzymes

2015 - CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS
Zuorro, Antonio; Lavecchia, Roberto; Maffei, Gianluca; Marra, Francesco; Miglietta, Selenia; Petrangeli, Alberto; Familiari, Giuseppe; Valente, Teodoro

Bran bioprocessing for enhanced functional properties

2015 - CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE
Coda, R; Katina, K; Rizzello, Carlo Giuseppe

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