Pubblicazioni
2016 - CHEMICAL ENGINEERING AND PROCESSING
Murmura, MARIA ANNA; Diana, M.; Spera, R.; Annesini, Maria Cristina
2016 - INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES
Clodoveo, Maria Lisa; Dipalmo, Tiziana; Rizzello, Carlo Giuseppe; Corbo, Filomena; Crupi, Pasquale