Pubblicazioni

Validation of a commercial kit aimed to the detection of pathogenic anisakid nematodes in fish products

2017 - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY

Cavallero, Serena; Bruno, Alessandro; Arletti, Enrico; Caffara, Monica; Fioravanti, Maria Letizia; Costa, Antonella; Cammilleri, Gaetano; Graci, Stefania; Ferrantelli, Vincenzo; D'Amelio, Stefano; Costa, Antonella