Pubblicazioni

Phytoestrogens in soy-based meat substitutes: comparison of different extraction methods for the subsequent analysis by liquid chromatography-tandem mass spectrometry

2018 - JOURNAL OF MASS SPECTROMETRY
Benedetti, B.; Di Carro, M. D.; Magi, E.

© Università degli Studi di Roma "La Sapienza" - Piazzale Aldo Moro 5, 00185 Roma