Pubblicazioni

Emerging Alternaria toxins present in naturally contaminated dried tomatoes and their reduction using cold atmospheric plasma

2024 - FOOD CONTROL
Laika, Jessica; Annunziata, Loredana; Molina-Hernandez, Junior Bernardo; De Flaviis, Riccardo; Campana, Guido; Ricci, Antonella; Sergi, Manuel; Scortichini, Giampiero; Neri, Lilia; Dalla Rosa, Marco; Chaves López, Clemencia

© Università degli Studi di Roma "La Sapienza" - Piazzale Aldo Moro 5, 00185 Roma