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Functional Biodiversity of Yeasts Isolated from Colombian Fermented and Dry Cocoa Beans

2020 - MICROORGANISMS
Delgado-Ospina, Johannes; Triboletti, Samantha; Alessandria, Valentina; Serio, Annalisa; Sergi, Manuel; Paparella, Antonello; Rantsiou, Kalliopi; Chaves-López, Clemencia

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