Pubblicazioni

2017 - FOOD ADDITIVES & CONTAMINANTS. PART A. CHEMISTRY, ANALYSIS, CONTROL, EXPOSURE & RISK ASSESSMENT
Mainero Rocca, Lucia; Gentili, Alessandra; Pérez Fernández, Virginia; Tomai, Pierpaolo
2016 - Encyclopedia of food and health - 1st Edition
Gentili, Alessandra; Caretti, Fulvia; Mainero Rocca, Lucia; Bellante, Simona
2015 - Analytical separation science
Gentili, Alessandra; Caretti, Fulvia; PEREZ FERNANDEZ, Virginia

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