Pubblicazioni
2023 - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION
Benvenuto, Monica; Nardozi, Daniela; Palumbo, Camilla; Focaccetti, Chiara; Carrano, Raffaele; Angiolini, Valentina; Cifaldi, Loredana; Lucarini, Valeria; Mancini, Patrizia; Kërpi, Bora; Currenti, Walter; Bei, Roberto; Masuelli, Laura