Pubblicazioni

Probiotic potential and safety assessment of type strains of Weissella and Periweissella species

2023 - MICROBIOLOGY SPECTRUM
Fanelli, F.; Montemurro, M.; Verni, M.; Garbetta, A.; Bavaro, A. R.; Chieffi, D.; Cho, G. S.; Franz, C. M. A. P.; Rizzello, C. G.; Fusco, V.

The Weissella and Periweissella genera: up-to-date taxonomy, ecology, safety, biotechnological, and probiotic potential

2023 - FRONTIERS IN MICROBIOLOGY
Fusco, V.; Chieffi, D.; Fanelli, F.; Montemurro, M.; Rizzello, C. G.; Franz, C. M. A. P.

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