ANALISI DEGLI ALIMENTI | Ricerc@Sapienza

ANALISI DEGLI ALIMENTI

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Colloids in Food Chemistry; from Fundamentals to Applications.

Submitted by Anonimo (not verified) on Wed, 13/04/2022 - 12:31

Innovazione e sostenibilità: sviluppo di possibili soluzioni al food waste, food loss e metabolic food waste.

Submitted by Anonimo (not verified) on Wed, 13/04/2022 - 12:28

Valutazione dell'attività biologica della componente polifenolica delle visciole (Prunus cerasus L.)

Submitted by Anonimo (not verified) on Wed, 13/04/2022 - 12:22

Variazione dei modelli di consumo alimentare indotta dall'emergenza sanitaria Covid-19. Il ruolo del food delivery e sue implicazioni sull'aspetto qualitativo e nutrizionale degli alimenti.

Submitted by Anonimo (not verified) on Mon, 11/04/2022 - 12:48

Studio integrato per la valutazione della shelf-life degli alimenti: uso di sostanze aromatiche naturali e packaging sostenibile.

Submitted by Anonimo (not verified) on Mon, 11/04/2022 - 12:48

Tecnologie green e LCA per la determinazione di composti bioattivi in matrici alimentari: studio integrato per la valutazione della sostenibilità.

Submitted by Anonimo (not verified) on Mon, 11/04/2022 - 12:48

Utilizzo dei sottoprodotti del kiwi nell'ottica di recupero e valorizzazione di scarti agroalimentari

Submitted by Anonimo (not verified) on Mon, 11/04/2022 - 12:48

Dalla valorizzazione degli scarti agroalimentari del comparto ortofrutticolo alla formulazione di integratori alimentari Acronimo: INTEGR-HORTO

Submitted by Anonimo (not verified) on Mon, 11/04/2022 - 12:48

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