Spettrometria di massa multidimensionale per applicazioni in campo (bio)chimico, farmaceutico e alimentare.
cun id:
288
CHIMICA DEGLI ALIMENTI
Proprietà della curcumina protonata e della sua coordinazione con metalli: uno studio in fase gassosa tramite spettrometria di massa e spettroscopia ionica
SVILUPPO DI UN APPROCCIO MULTI-METODOLOGICO FINALIZZATO ALLO STUDIO DEI PRODOTTI DELLA FILIERA AGROALIMENTARE DELLA CANAPA
Gli oli essenziali quali potenziali sorgente di informazioni per combattere patologie per l'uomo, gli animali e le piante. Caratterizzazione chimica e biologica di nuovi oli essenziali e commerciali per lo sviluppo di un nuovo portale scientifico a...
Colloids in Food Chemistry; from Fundamentals to Applications.
Innovative bio-packaging to preserve quality and extend the shelf-life of fruits and vegetables
Activity against fungal biofilm and evaluation of chemical composition of purple carrot extracts from industrial processing wastes.
Tecnologie green e LCA per la determinazione di composti bioattivi in matrici alimentari: studio integrato per la valutazione della sostenibilità.
Caratterizzazione chimica di estratti da piante officinali attraverso un approccio multimetodologico
Dalla valorizzazione degli scarti agroalimentari del comparto ortofrutticolo alla formulazione di integratori alimentari Acronimo: INTEGR-HORTO