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Using chemometrics to characterise and unravel the near infra-red spectral changes induced in aubergine fruit by chilling injury as influenced by storage time and temperature

pubblicato su: BIOSYSTEMS ENGINEERING - 2020
Babellahi F., Amodio M. L., Marini F., Chaudhry M. M. A., de Chiara M. L. V., Mastrandrea L., Colelli G.

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