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Oleic acid is not the only relevant mono-unsaturated fatty ester in olive oil

pubblicato su: FOODS - 2020

Archimede Rotondo, Giovanna Loredana La Torre, Giacomo Dugo, Nicola Cicero, Antonello Santini, SALVO ANDREA

CATALOGO IRIS SAPIENZA

Anno

2020 (1) Apply 2020 filter

Tipo pubblicazione

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Rivista

FOODS (1) Apply FOODS filter

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