Risultati ricerca pubblicazioni

Characterization of antioxidant and angiotensin-converting enzyme inhibitory peptides derived from cauliflower by-products by multidimensional liquid chromatography and bioinformatics

pubblicato su: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS - 2018
Montone Carmela Maria, Capriotti Anna Laura, Cavaliere Chiara, La Barbera Giorgia, Piovesana Susy, Zenezini Chiozzi Riccardo, Laganà Aldo

© Università degli Studi di Roma "La Sapienza" - Piazzale Aldo Moro 5, 00185 Roma