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Flavour fingerprint for the differentiation of grappa from other Italian distillates by GC-MS and chemometrics

pubblicato su: FOOD CONTROL - 2019

Giannetti Vanessa, Mariani Maurizio Boccacci, Marini Federico, Torrelli Paola, Biancolillo Alessandra

CATALOGO IRIS SAPIENZA

Anno

2019 (1) Apply 2019 filter

Tipo pubblicazione

01 Pubblicazione su rivista (1) Apply 01 Pubblicazione su rivista filter

Rivista

FOOD CONTROL (1) Apply FOOD CONTROL filter

Book

Keywords

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