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Geographical discrimination of red garlic (Allium sativum L.) using fast and non-invasive Attenuated Total Reflectance-Fourier Transformed Infrared (ATR-FTIR) spectroscopy combined with chemometrics

pubblicato su: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS - 2020
Biancolillo A., Marini F., D'Archivio A. A.

Authentication of PDO saffron of L'Aquila (Crocus sativus L.) by HPLC-DAD coupled with a discriminant multi-way approach

pubblicato su: FOOD CONTROL - 2020
Biancolillo Alessandra, Maggi Maria Anna, De Martino Alessandra, Marini Federico, Ruggieri Fabrizio, D'Archivio Angelo Antonio

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