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phenolic compounds
2018
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Investigation on the influence of spray-drying technology on the quality of Sicilian Nero d’Avola wines

pubblicato su: FOOD CHEMISTRY - 2018

AVELLONE GIUSEPPE, SALVO Andrea, COSTA ROSARIA, SAIJA EMANUELE, Bongiorno David, Di Stefano Vita, Calabrese Giorgio, DUGO Giacomo

Rapid and sustainable recovery of phenolic compounds from olive mill wastewater with gold nanoparticles

pubblicato su: ISEAC-40 International Conference on Enviromental & Food Monitoring - 2018

Ciano S., D’Ascenzo F., Fratoddi I., Rapa M., Ruggieri R., Vinci G., Testa G.

CATALOGO IRIS SAPIENZA

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