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Antioxidant and biological activities of hydroxytyrosol and homovanillic alcohol obtained from olive mill wastewaters of extra-virgin olive oil production

pubblicato su: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY - 2020
Ricelli Alessandra, Gionfra Fabio, Percario Zulema, De Angelis Martina, Primitivo Ludovica, Bonfantini Veronica, Antonioletti Roberto, Bullitta Simonetta Maria, Saso Luciano, Incerpi Sandra, Pedersen Jens Zacho

Green route for the isolation and purification of hyrdoxytyrosol, tyrosol, oleacein and oleocanthal from extra virgin olive oil

pubblicato su: MOLECULES - 2020
Francioso A., Federico R., Maggiore A., Fontana M., Boffi A., D'Erme M., Mosca L.

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