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Phytochemical and biological characterization of Italian “sedano bianco di Sperlonga” protected geographical indication celery ecotype. A multimethodological approach

pubblicato su: FOOD CHEMISTRY - 2020
Ingallina Cinzia, Capitani Donatella, Mannina Luisa, Carradori Simone, Locatelli Marcello, Di Sotto Antonella, Di Giacomo Silvia, Toniolo Chiara, Pasqua Gabriella, Valletta Alessio, Simonetti Giovanna, Parroni Alessia, Beccaccioli Marzia, Vinci Giuliana, Rapa Mattia, Giusti Anna Maria, Fraschetti Caterina, Filippi Antonello, Maccelli Alessandro, Crestoni Maria Elisa, Fornarini Simonetta, Sobolev Anatoly P.

Phospholipidome of extra virgin olive oil: Development of a solid phase extraction protocol followed by liquid chromatography–high resolution mass spectrometry for its software-assisted identification

pubblicato su: FOOD CHEMISTRY - 2020
Antonelli Michela, Benedetti Barbara, Cavaliere Chiara, Cerrato Andrea, Montone Carmela Maria, Piovesana Susy, Lagana Aldo, Capriotti Anna L.

Multi-block classification of Italian semolina based on Near Infrared Spectroscopy (NIR) analysis and alveographic indices

pubblicato su: FOOD CHEMISTRY - 2020
Firmani Patrizia, Nardecchia Alessandro, Nocente Francesca, Gazza Laura, Marini Federico, Biancolillo Alessandra

Characterization of seven sterols in five different types of cattle feedstuffs

pubblicato su: FOOD CHEMISTRY - 2020
Simonetti G., Di Filippo P., Pomata D., Riccardi C., Buiarelli F., Sonego E., Castellani F.

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