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Investigation on the influence of spray-drying technology on the quality of Sicilian Nero d’Avola wines

pubblicato su: FOOD CHEMISTRY - 2018

AVELLONE GIUSEPPE, SALVO Andrea, COSTA ROSARIA, SAIJA EMANUELE, Bongiorno David, Di Stefano Vita, Calabrese Giorgio, DUGO Giacomo

CATALOGO IRIS SAPIENZA

Anno

2018 (1) Apply 2018 filter

Tipo pubblicazione

01 Pubblicazione su rivista (1) Apply 01 Pubblicazione su rivista filter

Rivista

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