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FOOD CHEMISTRY
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Multi-block classification of Italian semolina based on Near Infrared Spectroscopy (NIR) analysis and alveographic indices

pubblicato su: FOOD CHEMISTRY - 2020

Firmani Patrizia, Nardecchia Alessandro, Nocente Francesca, Gazza Laura, Marini Federico, Biancolillo Alessandra

CATALOGO IRIS SAPIENZA

Anno

2020 (1) Apply 2020 filter

Tipo pubblicazione

01 Pubblicazione su rivista (1) Apply 01 Pubblicazione su rivista filter

Rivista

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