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Contract farming, broadly understood as agricultural production carried out under a previous agreement between producers and their buyers, is increasingly preferred to other forms of exchange due to its positive economic but also social implications.

Il saggio descrive la genesi, gli obiettivi, i contenuti della Guida Legale sul contract farming, strumento internazionale recentemente approvato grazie allo sforzo congiunto di tre organizzazioni internazionali (Unidroit, Fao e Ifad), che mira alla promozione di buone pratiche e alla creazione di accordi più equlibrati e duratura tra produttori agricoli e imprese agro-industriali.