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2018
EVOO
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Response surface methodology for the optimization of phenolic compounds extraction from extra virgin olive oil with functionalized gold nanoparticles

pubblicato su: MICROCHEMICAL JOURNAL - 2018

Fratoddi Ilaria, Rapa Mattia, Testa Giovanna, Venditti Iole, Scaramuzzo Francesca Anna, Vinci Giuliana

Antioxidant activity from extra virgin olive oil via inhibition of hydrogen peroxide-mediated NADPH-oxidase 2 activation

pubblicato su: NUTRITION - 2018

Nocella C., Cammisotto V., Bartimoccia S., Monticolo R., D'Amico A., Stefanini L., Pagano F., Pastori D., Cangemi R., Violi F., Carnevale R.

CATALOGO IRIS SAPIENZA

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