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Developments and pitfalls in the characterization of phenolic compounds in food: From targeted analysis to metabolomics-based approaches

pubblicato su: TRAC. TRENDS IN ANALYTICAL CHEMISTRY - 2020
Piovesana S., Cavaliere C., Cerrato A., Montone C. M., Lagana A., Capriotti A. L.

My name is bond, Pecorino Bond

pubblicato su: BRITISH FOOD JOURNAL - 2020
Paoloni Paola, Modaffari Giuseppe, Paoloni Niccolò

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