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A gas chromatographic–mass spectrometric method for the simultaneous determination of resveratrol isomers and 2,4,6-trihydroxyphenanthrene in red wines exposed to UV-light

pubblicato su: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY - 2019

Francioso Antonio, Laštovičková Lenka, Mosca Luciana, Boffi Alberto, Bonamore Alessandra, Macone Alberto

2,4,6-Trihydroxyphenanthrene, a trans-resveratrol photoreaction byproduct: first evidences of genotoxic risk

pubblicato su: PHYTOCHEMISTRY LETTERS - 2019

Francioso A., Mosca L., Menendez-Perdomo I. M., Fanelli S., Fontana M., D'Erme M., Fuentes-Leon F., Sanchez-Lamar A.

CATALOGO IRIS SAPIENZA

Anno

2019 (2) Apply 2019 filter

Tipo pubblicazione

01 Pubblicazione su rivista (2) Apply 01 Pubblicazione su rivista filter

Rivista

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