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Antioxidant properties of buffalo-milk dairy products: A β-Lg peptide released after gastrointestinal digestion of buffalo ricotta cheese reduces oxidative stress in intestinal epithelial cells

pubblicato su: INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES - 2018
Basilicata M. G., Pepe G., Adesso S., Ostacolo C., Sala M., Sommella E., Scala M. C., Messore A., Autore G., Marzocco S., Campiglia P.

Analysis of milk and nondairy beverages: method validation for determination of mercury by hydride generation atomic fluorescence spectroscopy and of mayor and trace element by inductively coupled plasma mass spectrometry

pubblicato su: XXVII Congresso della Divisione di Chimica Analitica della Società Chimica Italiana - 2018
Astolfi M. L., Protano C., Marconi E.

Polarographic study on the presence of antibiotics in food

pubblicato su: NATURAL PRODUCT RESEARCH - 2018
Bottari Emilio, Colombi Massimiliano, De Bernardis Chiara, Festa Maria Rosa, Rampino Vittorio

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