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Relationships between wheat flour baking properties and tensile characteristics of derived thermoplastic films

pubblicato su: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS - 2017

Benincasa Paolo, Dominici Franco, Bocci Laura, Governatori Catia, Panfili Ivan, Tosti Giacomo, Torre Luigi, Puglia Debora

CATALOGO IRIS SAPIENZA

Anno

2017 (1) Apply 2017 filter

Tipo pubblicazione

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Rivista

INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS (1) Apply INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS filter

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