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Protein hydrolysates from anchovy waste: purification and chemical characterization

pubblicato su: NATURAL PRODUCT RESEARCH - 2019

Mangano Valentina, Gervasi Teresa, Rotondo Archimede, De Pasquale Paolo, Dugo Giacomo, Macrì Francesco, Salvo Andrea

CATALOGO IRIS SAPIENZA

Anno

2019 (1) Apply 2019 filter

Tipo pubblicazione

01 Pubblicazione su rivista (1) Apply 01 Pubblicazione su rivista filter

Rivista

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