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2017
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Effect of pasteurization on flavonoids and carotenoids in citrus sinensis (L.) Osbeck cv. ‘Cara Cara’ and ‘Bahia’ juices

pubblicato su: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY - 2017

Brasili Elisa, Seixas Chaves Daniela F., Xavier Ana Augusta O., Mercadante Adriana Z., Hassimotto Neuza M. A., Lajolo Franco M.

UHPLC-PDA-ESI-TOF/MS metabolic profiling and antioxidant capacity of arabica and robusta coffee silverskin: antioxidants vs phytotoxins

pubblicato su: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL - 2017

Panusa A., Petrucci R., Lavecchia R., Zuorro A.

CATALOGO IRIS SAPIENZA

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