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UHPLC-PDA-ESI-TOF/MS metabolic profiling and antioxidant capacity of arabica and robusta coffee silverskin: antioxidants vs phytotoxins

pubblicato su: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL - 2017

Panusa A., Petrucci R., Lavecchia R., Zuorro A.

CATALOGO IRIS SAPIENZA

Anno

2017 (1) Apply 2017 filter

Tipo pubblicazione

01 Pubblicazione su rivista (1) Apply 01 Pubblicazione su rivista filter

Rivista

FOOD RESEARCH INTERNATIONAL (1) Apply FOOD RESEARCH INTERNATIONAL filter

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Keywords

(-) Remove antioxidant capacity filter antioxidant capacity
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atractyligenin derivatives (1) Apply atractyligenin derivatives filter
chlorogenic acids (1) Apply chlorogenic acids filter
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UHPLC-PDA-ESI/TOF/MS metabolic profiling (1) Apply UHPLC-PDA-ESI/TOF/MS metabolic profiling filter

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