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Flavour fingerprint for the differentiation of grappa from other Italian distillates by GC-MS and chemometrics

pubblicato su: FOOD CONTROL - 2019

Giannetti Vanessa, Mariani Maurizio Boccacci, Marini Federico, Torrelli Paola, Biancolillo Alessandra

Flavour component analysis by HS-SPME/GC–MS and chemometric modeling to characterize Pilsner-style Lager craft beers

pubblicato su: MICROCHEMICAL JOURNAL - 2019

Giannetti Vanessa, Boccacci Mariani Maurizio, Torrelli Paola, Marini Federico

CATALOGO IRIS SAPIENZA

Anno

2019 (2) Apply 2019 filter

Tipo pubblicazione

01 Pubblicazione su rivista (2) Apply 01 Pubblicazione su rivista filter

Rivista

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