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Authentication of P.G.I. Gragnano pasta by near infrared (NIR) spectroscopy and chemometrics

pubblicato su: MICROCHEMICAL JOURNAL - 2020

Firmani P., La Piscopia G., Bucci R., Marini F., Biancolillo A.

CATALOGO IRIS SAPIENZA

Anno

2020 (1) Apply 2020 filter

Tipo pubblicazione

01 Pubblicazione su rivista (1) Apply 01 Pubblicazione su rivista filter

Rivista

MICROCHEMICAL JOURNAL (1) Apply MICROCHEMICAL JOURNAL filter

Book

Keywords

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durum wheat pasta (1) Apply durum wheat pasta filter
Gragnano (1) Apply Gragnano filter
partial least squares-discriminant analysis (PLS-DA) (1) Apply partial least squares-discriminant analysis (PLS-DA) filter
soft independent modeling of class analogies (SIMCA) (1) Apply soft independent modeling of class analogies (SIMCA) filter

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