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Impact of osmotic distillation on the sensory properties and quality of low alcohol beer

pubblicato su: JOURNAL OF FOOD QUALITY - 2018

Liguori Loredana, De Francesco Giovanni, Albanese Donatella, Mincione Antonio, Perretti Giuseppe, Di Matteo Marisa, Russo Paola

CATALOGO IRIS SAPIENZA

Anno

2018 (1) Apply 2018 filter

Tipo pubblicazione

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Rivista

JOURNAL OF FOOD QUALITY (1) Apply JOURNAL OF FOOD QUALITY filter

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