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Anti-inflammatory and antioxidant properties of dehydrated potato-derived bioactive compounds in intestinal cells

pubblicato su: INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES - 2019

Basilicata Manuela Giovanna, Pepe Giacomo, Rapa Shara Francesca, Merciai Fabrizio, Ostacolo Carmine, Manfra Michele, Di Sarno Veronica, Autore Giuseppina, De Vita Daniela, Marzocco Stefania, Campiglia Pietro

Antioxidant properties of buffalo-milk dairy products: A β-Lg peptide released after gastrointestinal digestion of buffalo ricotta cheese reduces oxidative stress in intestinal epithelial cells

pubblicato su: INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES - 2018

Basilicata M. G., Pepe G., Adesso S., Ostacolo C., Sala M., Sommella E., Scala M. C., Messore A., Autore G., Marzocco S., Campiglia P.