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Drying kinetics and physico-chemical quality of mango slices

pubblicato su: CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS - 2019
Russo P., Adiletta G., Matteo M. D., Farina V., Corona O., Cinquanta L.

A consistent kinetic model for a two-component mixture of polyatomic molecules

pubblicato su: COMMUNICATIONS IN MATHEMATICAL SCIENCES - 2019
Klingenberg C., Pirner M., Puppo G.

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