Risultati ricerca pubblicazioni

Polyphenols fingerprinting in olive oils through maximum-quantum NMR spectroscopy

pubblicato su: FOOD ANALYTICAL METHODS - 2018
Manjunatha Reddy G. N., Mannina Luisa, Sobolev Anatoly P., Caldarelli Stefano

Extraction, purification, and determination by HPLC of quercetin in some Italian wines

pubblicato su: FOOD ANALYTICAL METHODS - 2018
Buiarelli Francesca, Flaminia Bernardini, DI FILIPPO Patrizia, Carmela Riccardi, Pomata Donatella, Simonetti Giulia, Risoluti Roberta

Label-free shotgun proteomics approach to characterize muscle tissue from farmed and wild european sea bass (Dicentrarchus labrax)

pubblicato su: FOOD ANALYTICAL METHODS - 2018
ZENEZINI CHIOZZI Riccardo, Capriotti ANNA LAURA, Cavaliere Chiara, LA BARBERA Giorgia, Montone CARMELA MARIA, Piovesana Susy, Laganã  Aldo

Italian cheeses discrimination by means of δ13C and δ15N isotopic ratio mass spectrometry

pubblicato su: FOOD ANALYTICAL METHODS - 2018
Faberi A., Compagnone D., Fuselli F., La Mantia A., Mascini M., Montesano C., Rocchi R., Sergi M.

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