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Verification of authenticity and fraud detection in South African honey using NIR spectroscopy

pubblicato su: FOOD CONTROL - 2017

Guelpa Anina, Marini Federico, du Plessis Anton, Slabbert Ruhan, Manley Marena

CATALOGO IRIS SAPIENZA

Anno

2017 (1) Apply 2017 filter

Tipo pubblicazione

01 Pubblicazione su rivista (1) Apply 01 Pubblicazione su rivista filter

Rivista

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Book

Keywords

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fraud (1) Apply fraud filter
near-infrared (NIR) spectroscopy (1) Apply near-infrared (NIR) spectroscopy filter
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