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ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE
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Dehydration and rehydration characteristics of pretreated pumpkin slices

pubblicato su: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE - 2018

Adiletta G., Wijerathne C., Senadeera W., Russo P., Crescitelli A., DI MATTEO M.

Bioactive polyphenol profiles and antioxidant activity in Italian apples varieties

pubblicato su: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE - 2019

Tarola A. M., Girelli A. M., D'Ascenzo F.

CATALOGO IRIS SAPIENZA

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