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Antioxidant properties of plant polyphenols in the counteraction of alcohol-abuse induced damage: impact on the mediterranean diet

pubblicato su: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS - 2020
Fiore M., Messina M. P., Petrella C., D'Angelo A., Greco A., Ralli M., Ferraguti G., Tarani L., Vitali M., Ceccanti M.

Capsicum annuum L. var. Cornetto di Pontecorvo PDO. Polyphenolic profile and in vitro biological activities

pubblicato su: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS - 2018
DI SOTTO Antonella, Vecchiato Martina, Abete Lorena, Toniolo Chiara, Giusti Anna Maria, Mannina Luisa, Locatelli Marcello, Nicoletti Marcello, DI GIACOMO Silvia

Beneficial effects of a selected probiotic mixture administered to high fat-fed mice before and after the development of obesity

pubblicato su: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS - 2018
Roselli Marianna, Finamore Alberto, Brasili Elisa, Rami Rita, Nobili Fabio, Orsi Carla, Zambrini Angelo Vittorio, Mengheri Elena

Characterization of antioxidant and angiotensin-converting enzyme inhibitory peptides derived from cauliflower by-products by multidimensional liquid chromatography and bioinformatics

pubblicato su: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS - 2018
Montone Carmela Maria, Capriotti Anna Laura, Cavaliere Chiara, La Barbera Giorgia, Piovesana Susy, Zenezini Chiozzi Riccardo, Laganà Aldo

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