Pubblicazioni

Effect of a daily dose of snacks containing maltitol or Stevia rebaudiana as sweeteners in high caries risk schoolchildren. A double-blind RCT study

2019 -
Cocco, F.; Cagetti, M. G.; Livesu, R.; Camoni, N.; Pinna, R.; Lingstrom, P.; Campus, G.

Xylitol, mannitol and maltitol as potential sucrose replacers in burger buns

2018 - FOOD & FUNCTION
Sahin, Aylin W.; Axel, Claudia; Zannini, Emanuele; Arendt, Elke K.

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