Pubblicazioni

Fra cucina e medicina. Spezie e piante aromatiche nell’Anatolia ittita

2019 - Le vie delle spezie. Come l’Oriente ha ‘aromatizzato’ l’Occidente
FRANCIA, RITA

Regimi alimentari e regimi politici. Il caso del fascismo italiano

2019 - E/C
Cervelli, Pierluigi

Il Cibo dei Popoli Turchi e La Tavola dei Sultani

2016 -
Grassi, Fabio L.

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