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Control of fermentation duration and pH to orient biochemicals and biofuels production from cheese whey

2019 - BIORESOURCE TECHNOLOGY
Asunis, F.; De Gioannis, Giorgia; Isipato, M.; Muntoni, Aldo.; Polettini, Alessandra; Pomi, Raffaella; Rossi, Andreina; Spiga, Daniela

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