Pubblicazioni
2019 - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
Rizzello, Carlo G.; Coda, Rossana; Wang, Yaqin; Verni, Michela; Kajala, Ilkka; Katina, Kati; Laitila, Arja
2018 - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
Nionelli, Luana; Montemurro, Marco; Pontonio, Erica; Verni, Michela; Gobbetti, Marco; Rizzello, Carlo Giuseppe
2018 - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
Nionelli, Luana; Pontonio, Erica; Gobbetti, Marco; Rizzello, Carlo Giuseppe
2017 - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
Coda, Rossana; Kianjam, Maryam; Pontonio, Erica; Verni, Michela; Di Cagno, Raffaella; Katina, Kati; Rizzello, Carlo Giuseppe; Gobbetti, Marco
2017 - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
Rizzello, Carlo Giuseppe; Lorusso, Anna; Russo, Vito; Pinto, Daniela; Marzani, Barbara; Gobbetti, Marco
2017 - FRONTIERS IN MICROBIOLOGY
Verni, Michela; Wang, Changyin; Montemurro, Marco; De Angelis, Maria; Katina, Kati; Rizzello, Carlo G.; Coda, Rossana
2017 - FRONTIERS IN MICROBIOLOGY
Zanni, Elena; Schifano, Emily; Motta, Sara; Sciubba, Fabio; Palleschi, Claudio; Mauri, Pierluigi; Perozzi, Giuditta; Uccelletti, Daniela; Devirgiliis, Chiara; Miccheli, Alfredo
2016 - FOOD MICROBIOLOGY
Rizzello, Carlo Giuseppe; Lorusso, Anna; Montemurro, Marco; Gobbetti, Marco
2016 - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
Mamhoud, Asma; Nionelli, Luana; Bouzaine, Taroub; Hamdi, Moktar; Gobbetti, Marco; Rizzello, Carlo Giuseppe
2015 - FOOD MICROBIOLOGY
De Angelis, Maria; Campanella, Daniela; Cosmai, Lucrezia; Summo, Carmine; Rizzello, Carlo Giuseppe; Caponio, Francesco