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Could Dietary Goals and Climate Change Mitigation Be Achieved Through Optimized Diet? The Experience of Modeling the National Food Consumption Data in Italy

2020 - FRONTIERS IN NUTRITION
Ferrari, M.; Benvenuti, L.; Rossi, L.; De Santis, A.; Sette, S.; Martone, D.; Piccinelli, R.; Le Donne, C.; Leclercq, C.; Turrini, A.

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