Pubblicazioni
2019 - ADVANCES IN NUTRITION AND FOOD SCIENCE
Raguzzini, Anna; BERNARDI, Marco; PELUSO, Ilaria; PALMERY, Maura; AIELLO, PAOLA
2019 - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
Gobbetti, M.; De Angelis, M.; Di Cagno, R.; Calasso, M.; Archetti, G.; Rizzello, C. G.
2019 - PUBLIC HEALTH NUTRITION
La Spina, P.; Savica, R.; Ciacciarelli, A.; Cotroneo, M.; Dell'Aera, C.; Grillo, F.; Casella, C.; Fazio, M. C.; Trimarchi, G.; Musolino, R. F.