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Exploring the Composition of Blueberry-Based Functional Products: Polyphenolic and Elemental Characterization and Quantification

2025 - FOODS
Buiarelli, Francesca; Presutti, Maria; Astolfi, Maria Luisa; Riccardi, Carmela; Pomata, Donatella; Fricano, Andrea; Simonetti, Giulia; DI FILIPPO, Patrizia

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