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2018 - EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY
Huen, Julien; Börsmann, Julia; Matullat, Imke; Böhm, Linda; Stukenborg, Florian; Heitmann, Mareile; Zannini, Emanuele; Arendt, Elke K.
2017 - MOLECULES
Mazzuca, Claudia; Bocchinfuso, Gianfranco; Palleschi, Antonio; Conflitti, Paolo; Grassi, Mario; Di Meo, Chiara; Alhaique, Franco; Coviello, Tommasina