Pubblicazioni
2025 - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
Gutiérrez, MarÃa Paz; Irigoitia, Manuel M.; Braicovich, Paola E.; Lanfranchi, Ana L.; Canel, Delfina; Palomba, Marialetizia; Mattiucci, Simonetta; Timi, Juan T.
2019 - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
Cipriani, Paolo; Giulietti, Lucilla; Palomba, Marialetizia; Mattiucci, Simonetta; Bao, Miguel; Levsen, Arne