Pubblicazioni
2024 - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
Verni, Michela; Torreggiani, Andrea; Patriarca, Adriano; Brasili, Elisa; Sciubba, Fabio; Rizzello, CARLO GIUSEPPE
2019 - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
Gobbetti, M.; De Angelis, M.; Di Cagno, R.; Calasso, M.; Archetti, G.; Rizzello, C. G.
2019 - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
Montemurro, Marco; Pontonio, Erica; Gobbetti, Marco; Rizzello, Carlo Giuseppe
2019 - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
De Angelis, Maria; Minervini, Fabio; Siragusa, Sonya; Rizzello, Carlo Giuseppe; Gobbetti, Marco
2018 - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
Nionelli, Luana; Montemurro, Marco; Pontonio, Erica; Verni, Michela; Gobbetti, Marco; Rizzello, Carlo Giuseppe
2018 - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
Nionelli, Luana; Pontonio, Erica; Gobbetti, Marco; Rizzello, Carlo Giuseppe
2017 - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
Coda, Rossana; Kianjam, Maryam; Pontonio, Erica; Verni, Michela; Di Cagno, Raffaella; Katina, Kati; Rizzello, Carlo Giuseppe; Gobbetti, Marco
2017 - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
Rizzello, Carlo Giuseppe; Lorusso, Anna; Russo, Vito; Pinto, Daniela; Marzani, Barbara; Gobbetti, Marco
2016 - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
Foschia, Martina; Horstmann, Stefan; Arendt, Elke K.; Zannini, Emanuele