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Unveiling the culinary tradition of ‘focaccia’ in Late Neolithic Mesopotamia by way of the integration of use-wear, phytolith & organic-residue analyses

2024 - SCIENTIFIC REPORTS
Taranto, Sergio; Barcons, Adrià Breu; Portillo, Marta; Le Miere, Marie; Gomèz, Anna Bach; Molist, Miquel; Lemorini, Cristina

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